عمل البيتزا
عن الوصفة
المكونات
- مكونات العجينه:
- 5 كوب دقيق
- 2 كوب ماء دافئ
- 1/2 كوب زيت
- 2 علبه زبادى
- 3 معالق كبار لبن نيدو
- رشه ملح
- 1معلقه كبيره خميره
- 1معلقه كبيره سكر
- مكونات الصلصه:
- 2 معلقه كبيره صلصه
- رشه بصل بودر
- رشه ثوم بودر
- 3 معالق كبار خل
- رشه زعتر
- مكونات الحشو:
- 1 / زيتون اسود حلقات
- 6 حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيره
- 6 حبات فلفل رومى حلقات
- جبنه شيدر
- 1/4 كيلو هوت دوج
طريقة التحضير
-
1
الخطوه الاولى حطى 2 كوب دقيق وعليهم 2 كوب ماء دافئ والخميره والسكر ورشه الملح واخلطيهم ببعض وضعيهم 10دقائق مع بعض يخمرو.
-
2
اضيفى عليهم 3 كوب دقيق والزبادى والنيدو والزيت واخلطيهم جيدا حتى تصبح معاكى عجينه متماسكه سهله التشكيل واتركيها ايضا 20 دقيقه.
-
3
ابدائى بالتشكيل رشى على رخامه دقيق وابدائى بفرد العجينه وقسميها 10 كور وافردى كوره او 2 حسب الحجم الى تحبيه افرديها بسمك 1سم.
-
4
ادهنى صنيه زيت وضعيها وافريها ببطن ايدك ثم ادهنى الوش صلصه.
-
5
طريقه صلصه البيتزا، ضعى الصلصه والخل والبصل البودر والثوم البودر ورشه ملح ورشه زعتر واخلطيهم ببعض وضعيهم عنار غلوه طفى واتركيها تبرد واشتغلى بيها.
-
6
بعدين افردي بفرشاه على وش البيتزا وضعى المكونات الطماطم والفلفل والهوت دوج او اى حشو تحبيه وعليهم الزيتون الحلقات واخيرا الجبنه الموتزريلا ودخليها فرن 200 لمده 10دقائق وبالهنا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
